طريقه عمل سمك بحليب جوز الهند

سمك بحليب جوز الهند 

مقادير سمك بحليب جوز الهند :- 

200 جم شرائح الصول 

30 مل حليب جوز الهند 

2 ملعقه كبيره زيت 

2 ملعقه صغيره خل ابيض 

2 فلفل اخضر 

1 طماطم 

بصله كبيره 

3 فص ثوم 

1/2 ملعقه صغيره كركم 

1/2 ملعقه صغيره زعفران 

ملح - فلفلل اسود 

1/2 ملعقه صغيره زنجبيل 

طريقه تحضير سمك بحليب جوز الهند :- 

نقوم بتحضير مكونات طبخ سمك بحليب جوز الهند نقوم باحضار اناء ونضع به الزعفران والزنجبيل والكركم والملح والفلفل الاسود ونضع فوقهم الخل الابيض ثم نخلطهم جيدا ثم نترك الخليط ليرتاح لمده نصف ساعه ثم نحضر مقلاه بها زيت ونحمر البصل المقطع شرائح رقيقه ثم نضيف الثوم المهروس ثم نضيف خليط التوابل ونقلبهم جيدا ونضيف الطماطم المهروسه ونتركها تطهى لمده دقيقتين ثم نضيف حليب جوز الهند ثم نقوم باضافه شرائح السمك ونتركها تطهى لمده 15 دقيقه حتى يصبح السمك طريا ثم يرفع سمك بحليب جوز الهند عن النار ويقدم سمك بحليب جوز الهند مع الارزالابيض ساخنا.